国産米使用 米麹（280g）
¥420
SOLD OUT発酵の力で生まれる自然な甘みと旨味が特徴の米麹は、味噌や甘酒、塩麹など、さまざまな料理に使える万能な発酵素材です。初心者の方でも簡単にお使いいただける、品質にこだわった一品です。
特徴:
愛知県岡崎市国産米100%使用: 安全で高品質な国産米を使用し、安心してお召し上がりいただけます。
無添加・自然発酵: 余計な添加物は一切使用せず、自然の力で発酵させた米麹です。
自然な甘み: 米麹特有の優しい甘みが、料理に深みを与えます。
多用途: 甘酒や味噌、塩麹や醤油麹など、和食の基本となる発酵食品作りに最適です。
おすすめの使い方:
甘酒: お砂糖を使わずに自然な甘さを楽しめる、健康的な飲み物です。飲む点滴と言われ栄養価が高いです。
味噌作り: 手作り味噌のベースとして、米麹が持つ発酵力で深い味わいの味噌を作ることができます。
塩麹: 米麹を塩と水で発酵させて作る塩麹は、料理の旨味を引き出し、お肉や魚を柔らかく仕上げます。
醤油麹: 米麹と醤油で発酵させて作る醤油麹も、料理に合います。
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